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什么是動物油設(shè)備以及其工藝,什么是動物油設(shè)備呢,動物油設(shè)備主要是用于處理各種生物的制油設(shè)備,一般像豬油煉制、牛油煉制、雞鴨油煉制等熬制動物油的設(shè)備,其工作原理是動物油原料放入加熱動物油煉油國內(nèi)進(jìn)行加熱,慢慢的使動物原料慢慢融化、在融化的過程中進(jìn)行攪拌,逐漸融化成為液體狀態(tài)。
動物油設(shè)備的工藝分為:絞肉—輸送—分料—蒸煮—油渣分離—過濾—熬煉毛油—精煉,這些處理完之后,還需要進(jìn)行精煉,精煉之后才可食用,精煉工藝分為:脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理。通過完整的工藝處理,可以煉制的生物食用油。
熬煉環(huán)節(jié)
這個環(huán)節(jié)的效果取決于熬煉鍋的質(zhì)量和性能。有些熬煉鍋,采用的材質(zhì)不好,使用時間久了,內(nèi)部發(fā)生銹漬,這些銹漬融入到油脂里面后,不僅僅加深油脂的顏色,更會對油脂的健康帶來很大影響。如果熬煉鍋設(shè)計(jì)不好,就會造成內(nèi)部的攪拌裝置和鍋壁貼合度不夠,使用的時候還會產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象,直接影響油脂的質(zhì)量。所以購置動物油設(shè)備,對于和油脂接觸的部件,一定要選擇不銹鋼材質(zhì)。
動物油設(shè)備在開機(jī)前的準(zhǔn)備工作簡述
1、動物油設(shè)備采用過熱保護(hù)裝置,如電機(jī)負(fù)荷過大,機(jī)器會自動停止,如繼續(xù)操作,請重新按保護(hù)。
2、針對一些使用難以直接清理的部位,可以使用小刷子將這些部位的雜質(zhì)清理干凈。從而保證動物油設(shè)備的清潔。擰緊破碎腔,檢查小型動物油設(shè)備磨腔是否異物(必須在開始前空),電源接通。
3、啟動馬達(dá),飛機(jī)上旋轉(zhuǎn)1-2分鐘,然后從進(jìn)料逐漸進(jìn)紙盤游戲材料。料不宜過快過猛,嚴(yán)禁打開機(jī)蓋,用手延伸進(jìn)入粉碎室。動物油設(shè)備在使用過程中的小粉機(jī)。
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